COCECO

La Cooperativa de Consum Cervantes, que es va fundar l’any 1976, fou una iniciativa del moviment obrer i cooperativista ollerià que serví per a abaratir els productes bàsics d’alimentació en un context de precarietat laboral i crisi econòmica. Aquest associacionisme va contribuir a teixir una xarxa col·laborativa de suport mutu.